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茶葉の効能  その1 抹茶

ブログ 2018年12月13日

今年も残すところ、あと僅かとなりました。

1年が過ぎるのは、あっという間ですね。

 

先日から寒さが急に本格的になってまいりました。あたたか~い飲み物を体が欲してきます。

コンビニで焙煎されたドリップコーヒーが100円で飲めるようになってから5年が経ちました。

最近ではコーヒーのみならず様々な飲み物が提供されるようになりました。

コーヒー以外にも抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、紅茶、キャラメルマキアートなどバラエティ豊かです。

お茶類は、カフェインが多いといわれ、妊婦さんなどには避けられやすいですが、妊娠初期などを避けて分量を守れば茶葉は体にいいものです。

 

今日は「抹茶」についてです。
まず、抹茶とは碾茶(てんちゃ)を石臼で挽いて粉状にしたものです。
碾茶というのは、お茶の樹を藁やよしず、化学繊維などで覆い、太陽光を遮って育てる覆下栽培を用いて栽培された生茶を蒸した後、揉まずに乾燥させて葉脈や茎を取り除いた茶葉のことです。玉露も同じ栽培法ですが、太陽光を遮る期間に違いがあります。玉露は20日前後に対して、抹茶は20日以上です。
抹茶は、玉露や煎茶、ほうじ茶に比べて栄養価が高く、ビタミンA,ビタミンB6,葉酸、ナイアシン、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、ミネラルなども豊富です。
抹茶は、女性に嬉しい美容効果がたくさんあります。

 

《ダイエット効果》
抹茶はカテキンが多く含まれています。脂肪を燃焼させ、糖の吸収を抑え働きがあります。
抹茶に含まれるカテキンは、肝臓の解毒作用をもつ酵素を活性化する働きがあり、肝臓に溜まった脂肪を除去することができるとも言われています。

 

《美肌効果》
ビタミンA,C,Eが同時に摂れる。シミ、そばかす予防、乾燥を防ぐ、抹茶のビタミンCは、メラニン色素を抑制する働きがあるため、美肌効果が期待できます。
一般にビタミンCは、熱に弱い性質を持ちますが、抹茶のビタミンCは熱にも強いためホットで飲んでも効果を得られます。

 

《アンチエイジング効果》
カテキン(ポリフェノールの一種)が老化の原因とされる活性酸素を除去する働きがあるため、シミ、シワ、たるみ予防に効果あります。また殺菌作用が高いので、よくお茶でうがいをするといいと聞きますね。

 

《便秘解消》
食物繊維が含まれています。
カフェインやカリウムの利尿作用によって余分な水分を排出することができ、むくみ予防につながります。

 

《リラックス効果》
テアニンという旨味成分が含まれ、これはリラクゼーション効果があります。ストレス緩和や睡眠の質改善に効果があります。

 

抹茶を茶道のようにお湯に溶かして飲むのは苦すぎて抵抗があるという方も、抹茶ラテのようにミルクとブレンドすることで飲みやすくなります。

日本古来の茶葉を用いて自分の体に取り入れるのもいいのではないでしょうか。

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